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Ferme d'ORée Farm




























Atelier d'ORée



Après dix ans d'élevage d'animaux toujours plus beaux et de vente de viandes toujours meilleures, nous avons décidé qu'il était temps de prendre le contrôle de la transformation de nos viandes exquises. De la ferme à la fourchette, vous savez...

L'Atelier d'Orée est né.

Nous avons maintenant une compréhension beaucoup plus approfondie des coupes et de la qualité de la viande, ce qui nous permet de mieux vous servir !



L'exploitation de l'Atelier d'Orée nous aide à éliminer les déchets. Nous fabriquons même du savon!

Nous pouvons maintenant aussi faire des coupes spécifiques qui ne sont pas disponibles sur notre site web ! N'hésitez pas à nous appeler.



Nous fabriquions déjà des douzaines de saucisses différentes, mais Charles, notre boucher en chef, a porté cela à un nouveau niveau avec un fumage de niveau bbq pit master.



Charles travaille avec Old Clyde, un fumoir Ole Hickory Pit (oui, c'est la tradition de donner un nom à ces choses !) : il n'y a pas une partie du porc que nous ne puissions fumer ! Mais nous faisons aussi des jerkies de boeuf, des ailes de poulet et ainsi de suite.

Tout est si bon!



Essayez des coupes barbecue étonnantes comme le tri-tip, la hampe, la bavette, le steak de flanc, la macreuse, etc.

Et nous ajoutons sans cesse de nouveaux produits.

Cet hiver, nous essaierons de faire plus de produits de charcuterie et des recettes complètes !



Nous savons que certains d'entre vous sont allergiques ou intolérants à certains ingrédients, voici donc la liste complète des ingrédients de tous nos produits !