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Ferme d'ORée Farm



























Les porcs Berkshire sur pâturage






Le porc de pâturage est sensé d'être mieux pour la santé et pour l’environnement et a un meilleur goût.

Nous élevons deux races non-commerciales reconnues pour leur qualité de viande exceptionnelle : Berkshire et Mangalitsa. Ce sont des races à croissance lente ayant une prolificité modérée et reconnus pour une viande juteuse ayant plus de persillage et un pH plus élevé.






En saison, nos porcs ont accès à de pâturages verdoyants en tout temps et peuvent choisir de rester à l’intérieur sur un paillis profond. À l’intérieur, ils ont 2 à 4 fois plus d’espace que sur les fermes biologiques. Nous leur donnons régulièrement des jouets (et des conifères). Les porcs sont sans doute plus heureux lorsqu’ils peuvent exprimer leur comportement naturel





Nos porcs sont élevés dans un environnement qui se soumet aux meilleurs des standards Humane certified/biologiques du moment qu’ils sont nés.




Évidemment, nous élevons nos porcs sans hormones, antibiotiques ou sous-produits industriels. Ils sont nourris avec nos recettes formulées par des nutritionnistes spécialisés et ce dès leur naissance.

D’ici 2021, nous aurons réussis à éliminer les OGM de la ferme d’Orée.




Nous faisons de notre mieux pour garder notre statut sanitaire exemplaire (nous sommes libres de toutes les maladies majeures) et pour réduire la morbidité et la mortalité.

Nous travaillons avec des génétiques exceptionnelles. Ceci comprend les tests d’ADN pour choisir le meilleur verrat pour chaque truie pour constamment avoir un produit d’exception.





Si vous vous demandez pourquoi nos porcs sont plus dispendieux que les porcs conventionnels ou le porc de pâturage de producteurs saisonniers, sachez que nos porcs vivent dans des conditions humaines toute leur vie et que les races que nous utilisons sont plus goûteuses, mais moins prolifiques que les races conventionnelles. Ceci quadruple le coût d’un porcelet.




Nous vendons environ 600 Berkshire par année, principalement à des bouchers spécialisés et directement aux particuliers à travers notre site web.