À la Ferme d'ORée, nous élevons un bœuf Angus nourri à l'herbe exceptionnel. Nos secrets? D'abord, nous sommes probablement la seule ferme au Québec qui a trouvé comment finir correctement les animaux à l'herbe. Et cela change tout. Ensuite, nous travaillons avec les meilleurs génétiques Angus de partout à travers le monde. Nos vaches sont des experts elles-mêmes. À l'Atelier d'ORée, nous découpons ces animaux avec soin et respect, et nous faisons vieillir votre bœuf à sec jusqu'à la perfection.

Le tendon de bœuf nourri à l'herbe est un morceau riche en collagène et en nutriments qui apporte une texture et une saveur incomparables à vos plats.Les tendons sont parfaits pour préparer des bouillons riches en nutriments et plus gélatineux.