À la Ferme d'ORée, nous élevons un bœuf Angus nourri à l'herbe exceptionnel. Nos secrets? D'abord, nous sommes probablement la seule ferme au Québec qui a trouvé comment finir correctement les animaux à l'herbe. Et cela change tout. Ensuite, nous travaillons avec les meilleurs génétiques Angus de partout à travers le monde. Nos vaches sont des experts elle-mêmes. À l'Atelier d'ORée, nous découpons ces animaux avec soin et respect, et nous faisons vieillir votre bœuf à sec jusqu'à la perfection.

Morceau savoureux et économique, le rôti de palette de bœuf nourri à l'herbe est idéale pour les rôtis, les plats mijotés et la cuisson à la mijoteuse : il permet d'obtenir un repas tendre et délicieux ! Cuite lentement à basse température, cette palette donne un excellent rôti à la cocotte.