À la Ferme d'ORée, nous élevons un bœuf Angus nourri à l'herbe exceptionnel. Nos secrets? D'abord, nous sommes probablement la seule ferme au Québec qui a trouvé comment finir correctement les animaux à l'herbe. Et cela change tout. Ensuite, nous travaillons avec les meilleurs génétiques Angus de partout à travers le monde. Nos vaches sont des experts elle-mêmes. À l'Atelier d'ORée, nous découpons ces animaux avec soin et respect, et nous faisons vieillir votre bœuf à sec jusqu'à la perfection.

Pensez prosciutto de picana de boeuf. Nous l'avions mangé à Don Julio, le meilleur steak house du monde, à Buenos Aires, et nous avons tenté de le récréer. Avec succès!

ingrédients: boeuf, poivre, sel, sucre, antioxidant, glucose.