Les poules de la Ferme d’ORée n’ont pas seulement accès au pâturage pour manger des insectes et gratter le sol (quand les circonstances le permettent), nous avons récemment réussi à éliminer le maïs et le soya de leur alimentation. Pas d’antibiotiques, facteurs de croissance, hormones ou sous-produits industriels évidemment. Nous avons fait un bon chemin, mais nous ne sommes pas capables de produire des poulets sans lectines.

Les gésiers de poulet sont un mets savoureux et riche en protéines qui apporte une saveur intense à tous vos plats. Ils sont parfaits pour être frits, sautés ou cuits à feu doux.