At Ferme d'ORée, we raise an exceptional grass-fed Angus beef. Our secrets? First, we are probably the only farm in Québec that found a way to properly finish animals on grass. And that changes everything. Second, we work with the best Angus genetics from all over the world. Our cows are the best at what they do. At the Atelier d'ORée, we process these animals with care and respect, and we dry-age your beef to perfection.
Ce paquet est similaire à ce que certaines autres fermes vendent comme quart de boeuf. Ainsi vous pouvez comparer.
Ce paquet contient environ 70 lb de boeuf.
| Osso bucco | 2 | |
| Rôti de palette | 1 | |
| Côtés levées | 1 | |
| Faux-filet | 2 | |
| Entrecôte | 2 | |
| Filet Mignon | 1 | |
| Contrefilet | 4 | |
| Steak de surlonge | 3 | |
| steak de flanc | 2 | |
| Steak de ronde | 5 | |
| Cubes à mijoter | 3 | |
| Boeuf à fondue | 3 | |
| Haché | 36 |
Les substitutions ne sont pas possibles avec ce paquet.
