À la Ferme d'ORée, nous élevons un bœuf Angus nourri à l'herbe exceptionnel. Nos secrets? D'abord, nous sommes probablement la seule ferme au Québec qui a trouvé comment finir correctement les animaux à l'herbe. Et cela change tout. Ensuite, nous travaillons avec les meilleurs génétiques Angus de partout à travers le monde. Nos vaches sont des experts elles-mêmes. À l'Atelier d'ORée, nous découpons ces animaux avec soin et respect, et nous faisons vieillir votre bœuf à sec jusqu'à la perfection.

La Basturma est une charcuterie séchée à l'air et bien assaisonnée de boeuf qui se mange dans le Balkan et la Méditerranée sous une panoplie de noms différents.

Ingrédients: boeuf, paprika,sel, poivre, épices, ail, sel de salaison, sucre