À la Ferme d'ORée, nous élevons un bœuf Angus nourri à l'herbe exceptionnel. Nos secrets? D'abord, nous sommes probablement la seule ferme au Québec qui a trouvé comment finir correctement les animaux à l'herbe. Et cela change tout. Ensuite, nous travaillons avec les meilleurs génétiques Angus de partout à travers le monde. Nos vaches sont des experts elles-mêmes. À l'Atelier d'ORée, nous découpons ces animaux avec soin et respect, et nous faisons vieillir votre bœuf à sec jusqu'à la perfection.

Les steaks de contre filet nourris à l'herbe, également appelés « Kansas City » ou « New York strip », sont pleins de saveur et parfaits pour le barbecue! Ces steaks peuvent également être saisis à la poêle et sont délicieux lorsqu'on les agrémente de beurre, d'ail et de thym.