À la Ferme d'ORée, nous élevons un bœuf Angus nourri à l'herbe exceptionnel. Nos secrets? D'abord, nous sommes probablement la seule ferme au Québec qui a trouvé comment finir correctement les animaux à l'herbe. Et cela change tout. Ensuite, nous travaillons avec les meilleurs génétiques Angus de partout à travers le monde. Nos vaches sont des experts elle-mêmes. À l'Atelier d'ORée, nous découpons ces animaux avec soin et respect, et nous faisons vieillir votre bœuf à sec jusqu'à la perfection.

Réputés pour leur texture tendre et onctueuse ainsi que leur saveur douce, les ris de veau sont des abats à comme rien d'autre! Idéaux pour être sautés ou frits, ces petits morceaux à cuisson rapide surprendront tous ceux qui n'y ont jamais goûté !