Le porc de la Ferme d’ORée n’est pas comme les autres porcs. Élevé sur pâturage (quand les circonstances le permettent), il est libre d’exprimer son comportement naturel, de fouiner, de se rouler dans de trous de bouette et de jouer avec les autres. Au lieu du mais et le soya, l’orge et le triticale représentent la majorité de son alimentation. Pas d’antibiotiques, facteurs de croissance, hormones ou sous-produits industriels évidemment. Nous avons élevé le porc Berkshire pendant des années, mais maintenant nous travaillons avec une race hybride avec une très belle qualité gustative et un meilleur rendement.

Économiser environ 33% comparé à l'achat de découpes individuelles

Ce paquet contient (en nombre de paquets)

(Le poids des paquets corresponds à ceux vendu individuellement.)

Poids carcasse: approx. 225 lbs

Rendement de découpe: approx. 58% (avec fumage de bacon et jambon, sinon plutôt 70%)

Espace congélateur: approx. 6 pieds cubes

Pour des instructions de découpe spéciales, envoyez nous un courriel sur admin@fermedoree.com. Des délais peuvent s'appliquer.