Notre cœur de bœuf nourri à l'herbe est un morceau maigre, savoureux et économique ; c'est une excellente façon de s'initier aux abats ! Idéal cuit rapidement au barbecue (essayez-le en brochettes !) ou saisi à la poêle, notre cœur de bœuf nourri à l'herbe peut également être ajouté à un ragoût de bœuf pour lui apporter une touche de saveur supplémentaire.