Beurre

Beurre biologique A2 Jersey, issu de vaches nourries à l'herbe, à 84 % de matière grasse, non salé, en paquet de 250 g.

Ouvrez l'emballage pour découvrir une couleur jaune intense due à la forte concentration en bêta-carotène provenant de l'alimentation riche en herbe du troupeau.

Dégustez-le sur du pain, dans des sauces ou dans des pâtisseries pour découvrir une saveur et une texture qui vous feront aimer le beurre encore plus.

A2 signifie qu'il est fabriqué à partir de crème provenant de vaches dont le lait ne contient que de la caséine bêta A2/A2, qui s'avère plus facile à digérer pour les personnes ayant des difficultés à digérer la caséine bêta A1, généralement présente dans les produits laitiers canadiens provenant du regroupement du lait.

La riche teinte jaune du beurre varie naturellement au fil de l'année. Cela est dû aux variations saisonnières des niveaux de bêta-carotène dans le lait, qui augmentent lorsque notre troupeau pâture dans les champs frais de mai à octobre.

Troupeau de vaches Jersey

Leur troupeau de vaches Jersey A2 en bonne santé, nourries à l'herbe et pâturant dans leurs champs et leurs pâturages sylvicoles certifiés biologiques, fournit la crème utilisée pour baratter le beurre de Jersey de classe mondiale, ayant 84 % de matière grasse.